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niúhuò

牛藿

  • 拼音niú huò
  • 注音ㄋ一ㄡˊ ㄏㄨㄛˋ

  • 词语解释

    牛藿[ niú huò ]

    ⒈  用牛肉杂以豆叶做成的羹。

    引证解释

    ⒈  用牛肉杂以豆叶做成的羹。

    《仪礼·公食大夫礼》:“鉶芼:牛藿、羊苦、豕薇,皆有滑。”
    郑玄 注:“藿,豆叶也。”
    胡培翚 正义:“此食礼用大牢,牛羊豕具,故别言之,牛则用藿,羊则用苦,豕则用薇也。”